Gallina Leghorn

La Leghorn es la raza de la que sale la mayoría de los huevos blancos del mundo. Pone unos 250–300 huevos al año, come menos que las razas pesadas y soporta muy bien el calor. A cambio es nerviosa, vuela con facilidad y no se deja coger tan fácilmente como otras.

En esta página

1. De dónde viene
2. Cómo es
3. Puesta
4. Carácter
5. Cuidados específicos
6. ¿Es para ti?
7. Preguntas frecuentes

De dónde viene

Es originaria de la Toscana, en Italia. Su nombre viene de Livorno, el puerto desde el que se exportó en el siglo XIX, y por eso en algunos países se la llama también «livorno». La selección posterior en Estados Unidos e Inglaterra la convirtió en la base de las ponedoras industriales de huevo blanco.

Cómo es

• Plumaje blanco en la variedad más común, aunque existen la parda, la negra y otras.
• Cuerpo ligero y estilizado, de unos 1,8–2,3 kg.
• Cresta grande y sencilla, que en las gallinas suele caer hacia un lado.
• Orejillas blancas, una pista de que pondrá huevos blancos.

Puesta

Pone muy pronto y de forma muy regular, con huevos blancos de tamaño mediano a grande. Al ser una gallina ligera, necesita menos pienso por huevo que las razas pesadas.

Mantiene una puesta aceptable durante más años que una híbrida, aunque, como todas, va bajando con la edad.

Carácter

Es activa, curiosa y muy buena buscando comida por sí misma. También es asustadiza: se agita con los ruidos y las visitas, y no suele dejarse coger. Vuela bastante bien, así que necesita un corral con malla alta o techado, o recortar las plumas de un ala.

Cuidados específicos

• Calor: lo aguanta mejor que casi cualquier otra raza gracias a su cuerpo ligero y su cresta grande.
• Frío: es su punto débil. Su cresta grande puede sufrir congelaciones con heladas fuertes. En zonas frías, gallinero sin corrientes y algo de vaselina en la cresta los días de helada.
• Espacio: al ser tan activa, lleva mal el encierro en un corral pequeño. Si está aburrida puede empezar a picotear a otras.

¿Es para ti?

Es ideal si vives en zona cálida y quieres muchos huevos con poco gasto en pienso. Si buscas gallinas que se dejen coger, mejor la Isa Brown o la Brahma.

Preguntas frecuentes

¿Los huevos blancos son peores que los marrones?

No. El color de la cáscara depende de la raza y no cambia el sabor ni el valor nutritivo. Lo que sí cambia la yema es la alimentación.

¿La Leghorn puede convivir con otras razas?

Sí, aunque al ser activa y rápida suele comer primero. Si la mezclas con razas tranquilas, pon más de un comedero.